Hans Häge - vom Lausbub zum ambitionierten Koch

Hans Häge wird 1983 im heimischen Langenau geboren. Nach seiner Schulzeit

und Jugend im elterlichen Gasthof zum Bad, entschließt er sich mit 16 Jahren in die Fußstapfen seines Vaters zu treten und auch Koch zu werden. Aber leichter gesagt als getan! In seiner Ausbildung im Widmann's Löwen in Königsbronn-Zang erfährt der junge Bub das erste Mal, dass  Kochen richtig harte Arbeit ist. Aber hier wird auch ein wichtiger Grundstein seiner Karriere gelegt, denn dort zeigt und lehrt
ihn Frank Widmann die ersten Grundregeln der Kochkunst.

Nach absolviertem Wehrdienst geht Hans Häge den nächsten Schritt und wird
Chef Saucier im Landhaus Feckl in Ehningen (1 Michelin-Stern, 17 Punkte Gault
Millau). Nach dieser sehr lehrreichen Zeit zieht es Hans Häge nun in den
Landgasthof Adler nach Rosenberg (1 Michelin-Stern, 18 Punkte Gault Millau).
Hier lernt er bei Josef Bauer, in Deutschlands bestem Landgasthof, noch weitere
Feinheiten und Kniffe der Kochens. Seit 2007 kocht, verwöhnt und überrascht Sie
nun Hans Häge im elterlichen Gasthof zum Bad in Langenau.

Persönliche Daten:
Name: Hans Häge
Geburtstag:18.03.1983
Betrieb: Hotel - Gasthof zum Bad
Burghof 11, 89129 Langenau
Position: Küchenchef

Beruflicher Werdegang:
1999 - 2002 Ausbildung in Widmann's Löwen in Königsbronn-Zang
2002 - 2003 Grundwehrdienst
2003 - 2005 Landhaus Feckl in Ehningen, 17 Punkte (Chef Saucier)
2005 - 2006 Landgasthof Adler in Rosenberg, 18 Punkte (Chef Gardemanger)

2007 - Hotel-Gasthof zum Bad in Langenau

2013 - 1 Stern im Guide Michelin

2013 - 15 Punkte Gault-Millau und  Titel: "Junge Talente 2014"

Wettbewerbe:
2000     Goldmedaille Kochkunstschau in Nürnberg
2001     1. Platz Rewe Baden-Württemberg Cup
2002     2. Platz Rewe Deutschland Cup
2002     Goldmedaille Kochkunstschau in Stuttgart (Intergastra )
2002     1. Platz Dessertwettbewerb in Stuttgart ( Intergastra)
2002     2. Platz Otto-Schütz Pokal in Stuttgart ( Intergastra )
2002     1.Platz Jugendmeisterschaften in Baden-Württemberg
2002     5. Platz Deutsche Jugendmeisterschaften
2008     2. Platz European Challenge ( Luzern )
2010     1. Platz Meisterkoch des Jahres ( Intergastra )
2010     Ehrenpreis des Ministerpräsidenten       

2010     2. Platz European Challenge (Luzern )